El vino blanco es más ligero que el vino tinto y lleno de sabores diferentes, generalmente de alta acidez, el vino blanco se diferencia del vino tinto por la falta de taninos, la parte amarga de la piel de la uva que le da al vino tinto su color y sabor característico. En general, se habla de vino blanco en términos de riqueza en muchos sentidos.

Mientras que las uvas que producen vino tinto son moradas casi negras, el vino blanco se produce a partir de uvas de color verde-amarillo claro como Chardonnay, o de uvas de color rojo claro como Gewurztraminer y Pinot Gris. Aunque el champagne se considera el vino de mayor lujo, casi todos los vinos más caros del mundo son tintos.

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